SCRIVICI
Siamo persone innanzitutto: donne e uomini.
Piccoli e medi produttori di olio EVO DOP, IGP e BIO con una forte passione per la qualità e una spiccata sensibilità per il tema del turismo territoriale.
Ci siamo uniti in Consorzio per condividere il progetto di portare i consumatori gourmet a scoprire e amare l’extravergine nelle aziende olivicole in cui tutto ha origine.
Lo diciamo forte e chiaro. L’olio EVO di qualità è ambasciatore e al tempo stesso custode dei paesaggi italiani.
Per questo facciamo squadra con chi concorre alla promozione dei nostri territori: ristoratori, scuole alberghiere, operatori turistici, enti, istituzioni pubbliche e private ecc.
Perché le destinazioni funzionano solo dove c’è cooperazione.
Con il nostro Consorzio vogliamo rendere più accessibile l’incontro con la qualità dell’extravergine, garantendo il monitoraggio costante del suo profilo attraverso periodici panel di assaggio.
Produttori e assaggiatori con in comune una Carta dei Valori, formata da queste parole chiave:
identità, biodiversità, sostenibilità, paesaggio, etica, esperienza, relazione, crescita.
Per offrire qualità, chiediamo qualità.
Per questo consorziamo solo aziende con oliveti di proprietà che dimostrano di essere in relazione con il territorio attraverso il conseguimento delle certificazioni DOP, IGP o BIO e il recupero delle cultivar minori.
Aderiscono al Consorzio i produttori di olio EVO convinti che la qualità del prodotto si afferma anche e soprattutto attraverso la valorizzazione turistica e culturale dei territori.
Stiamo accogliendo aziende da tutte le regioni d’Italia e stiamo sviluppando relazioni con vari operatori interessati a promuovere esperienze, formazione e percorsi tematici.
Tutti noi produttori consorziati ci impegniamo a condividere valori, a partecipare attivamente alla formazione e a intraprendere iniziative coerenti con gli obiettivi del Consorzio.
M: +39 327 4956560
p.i. 04794000234
segreteria@consorzioturismodellolio.com
