Calabria EVO: presentato a Catanzaro il primo ecosistema oleoturistico regionale d’Italia
Lo scorso 19 dicembre 2025, presso l’Ente Fiera di Catanzaro, il Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO ha presentato ufficialmente Calabria EVO – un viaggio che profuma d’olio, il progetto oleoturistico ideato e sviluppato per il Consorzio Olio di Calabria IGP, all’interno del programma di Sol and the City Sud 2025.
Un momento chiave per il futuro dell’oleoturismo italiano, che segna la nascita del primo sistema oleoturistico regionale integrato in Italia, capace di unire territorio, imprese, comunità e innovazione digitale attorno all’Olio Extravergine di Oliva IGP Calabria.
Un progetto pionieristico per l’oleoturismo in Calabria
Calabria EVO non è un singolo itinerario né una somma di esperienze isolate, ma un modello strutturato, innovativo e inedito, costruito per valorizzare l’olio extravergine di oliva come elemento identitario, culturale e turistico.
Il progetto nasce dall’incarico affidato dal Consorzio Olio di Calabria IGP al Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO, riconosciuto a livello nazionale come punto di riferimento nello sviluppo di modelli di oleoturismo evoluto. Un mandato che rappresenta motivo di orgoglio e responsabilità, e che conferma la volontà del Consorzio IGP Calabria di investire in una visione contemporanea, tecnologica e sistemica.
La presentazione ufficiale a Catanzaro
A moderare l’incontro è stato il giornalista Francesco Mannarino, che ha guidato il dialogo tra mondo produttivo, progettazione turistica e istituzioni regionali.
Ad aprire i lavori Massimino Magliocchi, presidente del Consorzio Olio di Calabria IGP, che ha sottolineato il valore strategico dell’oleoturismo per la regione:
“Con Calabria EVO vogliamo trasformare il nostro olio in un’esperienza da vivere. È il risultato del lavoro dei produttori e dell’identità dei territori che rappresentiamo.”
Un messaggio chiaro: l’olio non è solo prodotto, ma racconto, paesaggio e relazione.
Il ruolo del Consorzio Turismo dell’Olio EVO
Il cuore progettuale dell’incontro è stato affidato al Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO.
La presidente Mariagrazia Bertaroli ha presentato un progetto unico e inedito a livello nazionale, costruito per coinvolgere l’intero territorio calabrese in una rete oleoturistica strutturata, in cui l’Olio IGP Calabria diventa il filo conduttore di esperienze autentiche, riconoscibili e coordinate:
“Calabria EVO nasce per mettere in rete territori, imprese e comunità, costruendo un modello condiviso di valorizzazione turistica.”
Un approccio che supera la frammentazione e restituisce all’oleoturismo una dimensione di sistema.
Innovazione e tecnologia al servizio dell’esperienza
Elemento distintivo di Calabria EVO è la sua architettura digitale avanzata, illustrata da Ivan Agliardi, AI & Digital Strategist del Consorzio Turismo dell’Olio EVO.
Il progetto, che integra piattaforme interattive, strumenti digitali evoluti, soluzioni innovative AI based e data-driven, ha l’obiettivo di connettere operatori, territori ed esperienze, migliorare la fruizione turistica e offrire ai visitatori percorsi personalizzati, immersivi e accessibili.
Una visione in cui tecnologia e autenticità convivono, in un connubio moderno che mette al centro il visitatore e il territorio che sta esplorando.
Istituzioni, ricerca e filiera: una visione condivisa
Nel corso dell’incontro è intervenuta Fulvia Michela Caligiuri, direttore generale ARSAC, che ha evidenziato il ruolo centrale di ricerca, innovazione agronomica e formazione per garantire qualità, sostenibilità e competitività alla filiera olivicola calabrese.
A concludere i lavori Gianluca Gallo, Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria, che ha ribadito il sostegno della Regione a progetti come questo, capaci di generare valore economico, culturale e turistico, che rafforzano l’immagine della Calabria come terra di eccellenze e di accoglienza.
Calabria EVO: un nuovo linguaggio per raccontare la Calabria
Visite nei frantoi, degustazioni guidate, itinerari culturali, incontri con i produttori, narrazioni multimediali e scoperta del paesaggio olivicolo: Calabria EVO è un viaggio che parte dall’olio e arriva al cuore del territorio.
Un progetto che segna un nuovo standard per l’oleoturismo italiano, e che conferma il ruolo del Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO come soggetto capace di trasformare le eccellenze agroalimentari in esperienze turistiche strutturate, innovative e riconoscibili.
Un viaggio che profuma d’olio, di storia e di futuro.